세계김치연구소(소장 장해춘)는 유럽연합(EU) 인증 젓갈을 활용해 담근 100% 국산김치가 헝가리로 수출되는 국내 첫 사례가 나왔다고 8월 17일 밝혔다. 100% 국산 김치는 배추, 마늘, 고춧가루, 젓갈 등 김치의 모든 원부재료를 한국산으로 만든 김치를 말한다. EU 복합식품 수입규정 개정(2021. 4. 21.)에 따라 동물성 원료를 포함하는 복합식품의 경우, 통관과정에서 원료 제조시설의 EU수출작업장등록 인증서 제출이 의무화됐다. 그러나 일부 대기업을 제외한 중소기업에서는 시설이 미비해 EU로의 김치 수출이 잠시 중단될 위기
EU 인증 젓갈 활용한 100% 국산김치 헝가리 수출
